1. L’eau du robinet est-elle de qualité ?

L’eau du robinet répond à des normes strictes définies par les autorités sanitaires. Ces normes ont été fixées selon le principe de précaution maximale, qui protège même les personnes dont la santé est la plus fragile.

Depuis le 01 janvier 2004, le contrôle sanitaire comprend 54 paramètres définis par le Code de la Santé Publique.

L’eau du robinet est ainsi un des produits alimentaires les plus surveillés.

Pour être potable, l’eau doit respecter deux conditions essentielles :

• ne pas contenir de micro organismes pathogènes (bactéries, virus, parasites),
• ne pas présenter de concentrations en substances indésirables (nitrates, pesticides, métaux lourds) supérieures aux normes.

À ces normes de potabilité, s’ajoutent des critères de confort portant sur la couleur ou le goût de l’eau.